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Une soirée inoubliable et magique, Les Jardins de la Médina vous offrent le meilleur.
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MENU DU RÉVEILLON
Amuse-bouche : Tataki de saumon, sauce d’huîtres, fruits de saison
Crème rafraîchie de bisque de homard, chair d’araignée et fenouil caramélisé
Le jaune parfait à 64°C, émulsion de parmesan perlée à l’huile de basilic, fondue de poireaux
Turbot poêlé au beurre sur un lit de risotto noir, moules et palourdes au vin blanc
Trou berbère : Whisky tonic au citron confit
Souris d’agneau à basse température et son jus réduit, chou-fleur fumé, éclats de marrons, carottes rôties au miel
Déclinaison de chocolats et agrumes
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PROGRAMME
19h à 20h Cocktail du réveillon (sangria, vins, cocktails, amuses bouches, gambas flambées, huîtres…) animé par un trio de musiciens et notre magicien Youssef Chouiter.
20h à 20h30 Acrobates et cracheur de feu.
20h45 Début du repas au grand salon avec danseuses orientales, groupes folkloriques et DJ.
23h45 Dessert aux 12 coups de minuit.
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Adulte : 2190 Dhs
Enfant : 50% de réduction (-12ans)
Réservation : +212 (0) 5 24 381 851 – info@lesjardinsdelamedina.com
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