Commençons l’année ensemble : menu et programme du réveillon 2022-2023

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Une soirée inoubliable et magique, Les Jardins de la Médina vous offrent le meilleur. 

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MENU DU RÉVEILLON

Amuse-bouche : Tataki de saumon, sauce d’huîtres, fruits de saison

Crème rafraîchie de bisque de homard, chair d’araignée et fenouil caramélisé

Le jaune parfait à 64°C, émulsion de parmesan perlée à l’huile de basilic, fondue de poireaux

Turbot poêlé au beurre sur un lit de risotto noir, moules et palourdes au vin blanc

Trou berbère : Whisky tonic au citron confit

Souris d’agneau à basse température et son jus réduit, chou-fleur fumé, éclats de marrons, carottes rôties au miel

Déclinaison de chocolats et agrumes

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PROGRAMME

19h à 20h Cocktail du réveillon (sangria, vins, cocktails, amuses bouches, gambas flambées, huîtres…) animé par un trio de musiciens et notre magicien Youssef Chouiter.

20h à 20h30 Acrobates et cracheur de feu.

20h45 Début du repas au grand salon avec danseuses orientales, groupes folkloriques et DJ.

23h45 Dessert aux 12 coups de minuit.

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Adulte : 2190 Dhs

Enfant : 50% de réduction (-12ans)

Réservation : +212 (0) 5 24 381 851 – info@lesjardinsdelamedina.com

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