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Carte déjeuner

Carte petite faim

Carte végétarienne

Carte déjeuner
(de 12H30 A 15H00)

Entrées

Velouté de potimarron rôti - Cumin doux, chantilly à l'orange 110
Rouleaux de printemps au poulet - Légumes frais, herbes, nuoc-mâm maison 120
Sélection de briouates - Poulet, légumes, fromage et épinards140
Gambas croustillantes façon tempura - Jeunes pousses, sauce aigre-douce maison140
Salade tiède de lentilles du Puy - Saumon frais mariné, vinaigrette citronnée 140
Chair de tourteau, avocat - Suprêmes d'agrumes de saison 160

Plats

Bo bun au poulet mariné - Vermicelles de riz, légumes croquants, herbes fraîches150
Burger de bœuf maison - Pommes frites, condiments du chef 150
Boulettes de kefta parfumées - Oignons confits, patate douce rôtie, sauce labneh 160
Linguine aux fruits de mer - Calamars et gambas sautés, tomates cerises confites160
Poulpe à la galicienne - Pommes de terre fondantes, paprika doux, huile d'olive 160
Tajine de poulet beldi - Olives et citrons confits, légumes de saison 190
Plancha de la Kasbah - Merguez, brochette de poulet, côte d'agneau, viande hachée, frites250
Couscous traditionnel - Veau mijoté, bouillon parfumé, légumes de saison190
Filet de dorade grillé - Riz pilaf aux légumes racines d'hiver 250

Desserts

Assiette de fruits de saison joliment découpés 90
Crème brûlée à la vanille bourbon - Éclats d'amandes caramélisées 90
Café ou thé gourmand - Mignardises du chef100
Assortiment de pâtisseries marocaines - Miel et amandes100
Mousse au chocolat noir intense - Pointe de sel de Guérande, zestes de citron, huile d'olive 100
Sorbets et glaces maison - Parfums du jour 100

Plat végétarien

Plat sans gluten

« Tarifs en dirhams marocains, taxes comprises »

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