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Offres spéciales
Réservation
Carte dîner
Carte déjeuner
Carte petite faim
Carte végétarienne
Carte dîner
(de 19H30 A 22H30)
Voyage culinaire marocain
Entrées
Carottes à l'orange et à l'anis, sorbet safran
90
Soupe Fassia au poulet et aux légumes
100
Trio de briouates croustillantes
140
Poulet, légumes, fromage et épinards
Sélection de salades marocaines de saison
140
Pastilla au poulet et aux amandes, parfumée à la cannelle
160
Pastilla de la mer, à la lotte et aux gambas
200
Plats
Tajine Mogador de boulettes de sardines
160
Poulet beldi aux olives 'Mess Lalla', citron confit, sauce saveur safran
190
Rfissa, poulet fermier servi sur un lit de msemen finement découpé
190
Couscous de la mer
220
Gambas, calamars, poissons de nos côtes, courgettes, champignons et tomates cerises
Tanjia de gigot d'agneau, pommes grenailles
220
Le couscous royal des Jardins de la Medina
240
Épaule d'agneau dorée aux échalotes confites, semoule tendre et parfumée
480
Sur commande 24 h - Pour 2 pers
Desserts
Suprême d'orange à la cannelle de Lalla Mina et son sorbet mandarine
90
Feuilleté aux poires caramélisées
90
Pastilla au lait, fleur d'oranger, glace à la rose
110
Cornes de gazelle et thé à la menthe
110
Sorbets et glaces maison, aux parfums du jour
110
Plat sans gluten
« Tarifs en dirhams marocains, taxes comprises »
Carte dîner
(de 19H30 A 22H30)
Cuisine du monde
Entrées
Velouté froid d'asperges vertes, œuf parfait et croûtons
100
Soupe thaï au poulet, épicée au curry, gingembre et piment
120
Cigares de canard fumé, oignons confits et crème d'ail
120
Tataki de saumon, espuma de yaourt, pickles de légumes
150
Huîtres de Dakhla, demi-douzaine
190
-Selon arrivage-
Tartare de Saint-Jacques, zestes d'agrumes et huile d'argan
220
Plats
Linguine aux moules, pesto de coriandre, persil et émulsion d'ail confit
150
Filets de rougets poêlés, fenouil confit et petits légumes de saison
160
Wok de gambas aux nouilles de riz et légumes croquants
210
Suprême de volaille rôtie, pommes grenailles, sauce à l'ail et à l'estragon
210
Agneau à basse température, patate douce et légumes de saison
260
Filet de bœuf, purée de carottes épicée au gingembre
290
Desserts
Croustillant aux fraises, crème légère
90
Carpaccio d'ananas et sa glace à la verveine
90
Île flottante à la crème anglaise
100
Pêche rôtie à la lavande, crumble aux amandes et glace à la vanille de Madagascar
120
Fondant au chocolat noir, glace à la pistache
120
Plat sans gluten
« Tarifs en dirhams marocains, taxes comprises »
Carte déjeuner
Carte petite faim
Carte végétarienne
Plat sans gluten
Plat sans gluten